चुकंदर के अनेक फायदे
चुकंदरमानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है. यह खून बनाने की प्रक्रिया को बढ़ाता है. यह लाल रक्त कोशिकाओं को सक्रिय और उनकी पुनर्रचना करता है. इसके और क्या-क्या फायदे हैं -
- चुकंदरका जूस पीलिया, हेपेटाइटिस, मतली और उल्टी के उपचार में कारगर है.
- गैस्टिक अल्सर में सुबह नाश्ते से पहले एक गिलास चुकंदरजूस में एक चम्मच शहद मिलकर पीने से लाभ होता है.
- चुकंदर के नियमित सेवन से कब्ज से बचा जा सकता है.
- बवासीर रोगियों के लिए चुकंदररामबाण है.
- रात में सोने से पहले आधा या एक गिलास जूस दवा के रूप में पीना फायदेमंद है.
- इसका जूस पीने से उच्च रक्तचाप, दिल की बीमारियां और पांव की नसों में फायदा होता है.
- किडनी और पित्ताशय विकार में चुकंदरके रस में गाजर और खीरे के जूस को मिलकर पीना उपयोगी है.
- सफ़ेद चुकंदरको पानी में उबालकर छान लें. यह फोड़े, जलन और मुंहासों के लिए काफी उमयोगी होता है.
- चुकंदर के काढ़े में थोड़ा सा सिरका मिलकर सर में लगाने से रूसी से रहत मिलती है.
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